今日の給食

ハヤシライス　牛乳　コールスローサラダ　ヨーグルト

　今日の給食はハヤシライスでした。ハヤシライスは文明開化 の歴史 を背景 に生 まれた料理 です。明治時代 の洋食文化 の波 に乗 って考 え出 されました。日本 ではあまり食 べられていなかった牛肉 が出回 り、西洋料理 をアレンジした料理 が次々 と生 まれ、この中 でハヤシライスも登場 しました。名前 の語源 は、精養軒 のハヤシさんが作 ったからとか、丸善 の創始者 のはやしさんが考案 したという説 、そして西洋料理にHashed　Beef (ハッシュドビーフ）という料理があります。これは細 かく切 った牛肉を、ソースでにこんだ料理です。この「ハッシュ」がハヤシに変化 したのではないかという３つの説 があります。皆 さんはどの説 が有力 だと思 いますか？その由来 に思 いを巡 らせながら食 べると、また違 った楽 しみ方 ができるかもしれません。

　少しこってりのハヤシルーに対し、さっぱりめのコールスローサラダでしたが、組み合わせが良かったのか、残滓はゼロでした。休み明けのカレーやハヤシは、子どもたちに人気でした。