【献立】ごはん　　牛乳　　つくね蒸し　　切り干し大根の煮物　　みそ汁
☆一口メモ☆
　切り干し大根は日本の代表的なおふくろ料理の素材品です。大根を細切りにし太陽のもとで乾燥させます。こうすることで大根の甘みがぎゅっと凝縮され、歯ごたえ、風味も増してきます。また栄養価も、凝縮されるので、カルシウムは生の５倍、カリウムと食物繊維は生の３倍、鉄分は生の１２倍アップします。昔ながらの食材は、栄養価も高いので家庭でもぜひ取り入れてほしいですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.06）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.15）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.77）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.56）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.83）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.96)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。