先週の大寒波のおかげで、自然の中でしっかり凍みらせることができた凍み餅。

今は、３階ワークスーペースでじっくり乾燥させています。

先日、ごんぼっぱの達人に見ていただいたところ、順調に乾燥しているとのこと。

このままうまく行けば、２月中旬にお世話になった方々を招待して、凍み餅試食会を開催できそうです。