今日は、キャリア教育の一環として福島市内のお寿司屋さん４店から職人さんをお迎えし、寿司職人体験をさせていただきました。
お寿司屋さんの１日の仕事について知るだけでなく、鯛の三枚おろしを実演していただいたり、一緒にお寿司を握ったりする体験をさせていただきました。
職人さんの素晴らしい包丁さばきを、みんなで食い入るように見ていました。
実際に寿司を握ってみると、シャリの量や形を整えるのが難しかったです。でも、みんな楽しく寿司を握ることができました。