今日の給食

スパゲッティミートソース　牛乳　レタスのサラダ　巨峰

　今日の給食はスパゲッティミートソースでした。給食のめんには、スパゲッティめんはないので、乾麺を茹でて提供することになります。一人当たりの乾麺を人数に合わせて茹でて、バターをからめ、時間まで保管。となるとおいしく保つにはなかなか難しいのが現状です。そのためやはりソフトめんを利用したスパゲッティ料理を提供。この方が、安心でおいしくいただけるのでは・・・と始めたのが、このスパゲッティミートソースです。スパゲッティなのにソフトめんは・・・、と抵抗を感じたこともありましたが、柔らかいめんも意外とおいしくいただけるのです。料理にも固定観念にとらわれない柔軟な考えがあってもいいのかなと思います。基本は崩すことなく、自由な発想も時には功を奏する・・・でしょうか。