今日の給食

麦ごはん　牛乳　鮭の塩こうじ焼き　わかめ和え　けんちん汁 かたぬきチーズ（後期）

　今日の主菜は鮭の塩こうじ焼きでした。宮城県産のおいしい鮭でした。この時期、鮭は定番の給食のおかずです。しかしここ数年の不漁により、給食でもなかなか利用するのが難しくなりました。でもやはり旬の食べ物を子どもたちにじっくり味わってほしい・・・という思いから今回利用しました。なかなかの値段で、しびれてしまいましたが、おいしそうに頬張る子どもたちを見ると、厳しさも吹き飛んでしまいます。鮭に限らず、他のお魚も高騰が続きます。気候温暖化の影響が食卓を直撃します。温暖化防止にできることを一人一人心がけて、何も気にすることなく、食事ができるようになる日が来ることを願うばかりです。