今日の給食

食パン　ブルーベリージャム　牛乳　かぼちゃサラダ　鶏肉とひよこ豆のトマト煮込み　ヨーグルト（前期後期）、一口りんごゼリー（こども園）

　今日のスープは、福島健康応援メニューでした。たっぷりの野菜に鶏肉、ベーコン、ひよこ豆が入っていて、しっかり食べるスープに仕上がりました。今回ひよこ豆は蒸し豆を利用したので、口の中に糖質分が残らなくおいしく食べられるひよこ豆です。また今日のかぼちゃサラダは、飯舘産の珍しいかぼちゃを使いました。ラグビーボールのようなかぼちゃです。果肉が堅かったのでちょっとカット作業に力がいりましたが、なんとか調理主任にカットしてもらい使うことができました。甘みがあってとてもおいしいかぼちゃでした。かぼちゃは夏が旬ですが、じっくり寝かせた今の季節のかぼちゃは、糖質が落ち着いて食べやすくなっています。緑黄色野菜の栄養を体いっぱいに取り入れてほしいですね。