文化祭の時に投票していただいたみそ料理コンテストの第１位は、３年１組菅野美奈さんの「みそシフォンケーキで」した。第２位は大島一樹くんの「豚肉のねぎみそ春巻き」、第３位は豊永茉那さんの「みそプリン」でした。今日は第１位のレシピをご紹介します。ぜひ、ご家庭でもお試しください。
　材料：薄力粉７０ｇ　卵黄４個分　砂糖２５ｇ　牛乳５５ｍｌ　サラダ油大さじ３　卵白４個分　砂糖３０ｇ　赤味噌２５ｇ　粉糖２５ｇ
　作り方
１　薄力粉はふるい、卵、みそ、牛乳、サラダ油は室温に戻し、卵白は泡立てる直前まで冷やしておく。
２　ボウルに卵黄、砂糖、みそを入れ、みそのダマがなくなるまで泡立て器でまぜる。
３　２に牛乳とサラダ油を入れてまぜ、ふるった薄力粉を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４　オーブンを１７０度に予熱する。別のボウルに卵白と砂糖を入れ、ボウルを逆さにしても落ちないくらいのメレンゲを作る。
５　メレンゲの１／３位を３に入れて泡立て器でよくまぜる。
６　残りのメレンゲも加え、ゴムべらで丁寧かつ手早く全体が均一になるようまぜる。
７　型に生地を流し入れ、オーブンで３５〜４０分焼く。
８　焼き上がったら型から出し、粉糖をかける。

みその香ばしい香りがしてきそうですね！