【献立】
　食パン　 りんごジャム 　牛乳　 きのこグラタン　 フレンチサラダ
　チンゲンサイスープ

　今日はきのこがたっぷり入った手作りグラタンです。


食育クイズです。　　
茶碗蒸しに入れると茶碗蒸しが固まらなくなってしまうきのこは次のうちどれでしょうか。　　　

　　　１、　まいたけ　　
　　　２、　えのきだけ　　　
　　　３、　しいたけ

どれでしょうか。



答えは、１番まいたけです。　　
まいたけにはたんぱく質を固まりにくくする効果があります。これによって卵が固まらず、茶碗蒸しが卵スープのようになってしまいます。香りのいいまいたけですが、茶碗蒸しにはむきません。

★放射能測定結果★

　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.5）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.3）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜5.6）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.4）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜8.7）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.2）
　　



※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。