今日の給食

麦ごはん　牛乳　お麩じゃが　ちりめんじゃこ和え　ヨーグルト

今日は麩を使った肉じゃがでした。仙台麩という油麩を使って作ったので、コクがあっておいしい肉じゃがに仕上がりました。

麩はたんぱく質がたっぷりです。お吸い物はもちろん、みそ汁や煮物、炒め物、いろいろ使えます。黒糖のついた「麩菓子」はおやつにいいですね。

今日のちりめんじゃこ和えも大好評でした。家でも食べたい・・・という子どもたちの声があったので、ぜひ作ってみてください。

材料　一人分

キャベツ　35ｇ　わかめ0.6ｇ　ちりめんじゃこ2ｇ　ごま油0.7ｇ　コーン缶8ｇ　

ドレッシング（しょう油２ｇ　酢1.8ｇ　砂糖0.6ｇ　ごま油1.2ｇ　ごま0.7ｇ）

作り方　

①キャベツ　短冊にきってゆでる。　わかめもゆでる。ジャコはフライパンにごま油を入れ、箸でかき混ぜながら炒る。

②ドレッシングを作り、①の下処理した材料とよく和える。

とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。