今日の給食

食パン　牛乳　県産りんごジャム　ハムエッグ　ブロッコリーの彩りサラダ　ミネストローネ

　今日のスープは、ミネストローネです。給食ではおなじみのスープで、イタリアの献立です。イタリアには伝統料理 が各都市 にあり、イタリア料理 でおなじみのパスタもイタリア全土 で100 種類以上 もあり、それぞれの町の伝統 パスタ、伝統 ソースが存在 します。大 きくわけると、北 イタリアは米 とバターを食べることが多 く、南ではパスタ、オリーブオイル、トマトをよく調理 します。ピッツァはイタリアのナポリが本場 で、薄 くて軽 い生地 が特徴 です。その他、イタリア料理 はリゾットやミネストローネ、カルパッチョといった日本でなじみのあるものが多 くあります。ミネストローネは、トマトがたっぷり入ったスープ。医者いらずともいえます。リコピンを多く含むトマトは、抗酸化作用があり、細胞の酸化を防いで、生活習慣病の予防に役立ちます。トマトの栄養をたっぷり味 わいましょう。